诺托地震后，150年历史的清酒酿造厂前途未卜

　　石川县和岛县

　　35岁的中岛良太郎(Ryotaro Nakashima)是一家历史悠久的清酒酿酒厂的老板，这家酒厂在1月1日日本中部发生的地震中遭受重创。中岛是石川县和岛市中岛书堂的第八代老板和tōji酿酒大师，这家店已经经营了150多年。在17年前的地震中被摧毁后重建的主要酿酒大楼，在元旦的7.6级地震中再次倒塌。和岛是最近地震中受灾最严重的城市之一。“我想做清酒，但我想知道，如果又要发生地震，在这里做生意还有什么意义，”Nakashima说。大约九年前，中岛弘治继承了他的父亲，他的第七代老板，在60岁时突然去世。Nakashima当时26岁。Noto Suehiro品牌的清酒产品是该公司的主要产品，由该公司拥有的一座山上的井里的水和当地种植的大米酿造而成。它们不仅受到当地居民的欢迎，而且受到游客的欢迎。Nakashima Shuzoten也使用在线销售渠道。“有些人继续喝我们的清酒”，因为他们喜欢它，Nakashima说。“这让我坚持下去，让我感到最快乐。”在2007年3月的地震中，中岛书堂的一些酿酒建筑被毁。Nakashima的父亲当时曾考虑关闭酿酒厂，但最终在粉丝的鼓励下重建了酿酒厂。自从接替父亲成为酿酒厂的负责人以来，Nakashima一直在努力进一步提高清酒的质量，而且味道也很受欢迎。然后元旦发生了地震。这一次的破坏比2007年的地震严重得多。啤酒厂被毁，几个4500升的酿酒罐和储存罐被埋在倒塌的屋顶下。此外，2007年地震中幸存下来的一些坦克也遭到了破坏。此外，许多种植米糠(酿造清酒必不可少的原料)所需的工具和房间也遭到破坏。面对如此巨大的破坏，中岛说他不知道该怎么做。他睡在一座酿酒厂，地震造成的破坏相对较小。当考虑他是否应该继续他的事业在和岛，中岛是矛盾的情绪之间的撕裂，并不断在选择之间来回。他说，“首先，和岛的人口一直在老龄化，我认为，即使局势稳定下来，目前正在撤离的年轻人也不会回到这座城市。”“我想知道有多少当地人会继续喝我们的清酒。”在其他时候，他更积极。“我们的清酒深受当地人的喜爱，所以我希望我认识的人继续喝它。”