杰米·奥利弗的“快速”独一无二的意大利面食谱“几分钟内就能上桌”

　　杰米·奥利弗在他的意大利面食谱中加入了西兰花茎，他保证说:“相信我，西兰花和小花一样美味。”

　　这位厨师甚至用掉不新鲜的面包，把它们变成“金黄酥脆的面包屑”。

　　这位英国厨师解释说:“在这里，我采用了经常被浪费的食材。”

　　杰米·奥利弗喜欢在他的意大利面主菜中加入罐装鲭鱼，它富含健康脂肪、omega-3和omega-6。

　　更棒的是，他美味又健康的意大利面食谱“几分钟就能摆上餐桌”——下面是如何制作的方法。

　　一片不新鲜的厚白面包

　　橄榄油

　　半颗西兰花

　　两瓣大蒜

　　半个柠檬

　　150g干意大利面

　　半茶匙干辣椒片

　　125克番茄酱鲭鱼罐头

　　30g成熟的切达奶酪

　　在一个大的不粘锅里加热一汤匙橄榄油(中高火)，同时粗略地切一片不新鲜的面包。将切碎的不新鲜面包放入热煎锅中，煮三分钟，或煮至酥脆。备用。

　　把花椰菜切碎，去掉茎硬的一端，把剩下的茎切成薄片。大蒜去皮，切成薄片，然后把柠檬皮磨碎，放在一边备用。

　　当意大利面按照包装上的说明在沸腾的盐水中煮的时候，在煮的最后两分钟加入花椰菜。煮熟后，沥干水分，但保留一大杯意面水。

　　中火，在煎锅中加入两茶匙橄榄油;加热后，加入辣椒和西兰花茎，煮5分钟。你可以加一些意大利面水。

　　加入大蒜，煮一分钟，然后加入鲭鱼。用木勺把鱼掰开，加入一罐面食的淀粉水。炖两分钟。现在把意大利面放进盘子里。把所有的东西都放在一起。

　　关火，把奶酪磨碎，挤一点柠檬汁，用黑胡椒和盐调味。分装在盘子里，撒上酥脆的面包屑和柠檬皮，就可以享用了。